Desentupidora de coifas revisa sistema exaustor de cozinhas industriais

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Desentupidora de coifas revisa sistema exaustor de cozinhas industriais

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A fritura e cozimento de alimentos gera a evaporação de partículas que se acumulam nas coifas. Estas partículas são formadas por vapor d´água e óleos e gorduras utilizados na fritura, que se acumulam nas superfícies das coifas, oxidam e se tornam difíceis de serem removidas. A limpeza das coifas é essencial para evitar a contaminação de alimentos pelo gotejamento da gordura acumulada. Contudo, remover as incrustações da tubulação não é uma tarefa simples. É importante contar com ajuda profissional de uma desentupidora de coifas.

Quanto maior a demora em acionar uma desentupidora de coifas para realizar a limpeza do equipamento, mais difícil fica para realmente remove toda sujeira, que acaba oxidando e dificultando a completa remoção. Outro risco oferecido pela falta de higienização das coifas e de todo sistema de exaustão é o acúmulo de gordura e gases em seu interior, que podem causar explosões e incêndios. Infelizmente, a ocorrência de casos é cada vez mais frequente, principalmente em shoppings e restaurantes.

Desentupidora de fossa com hidrojateamento

Uma desentupidora de coifas especializada realiza a higienização do sistema exaustor por meio do hidrojateamento, que consiste na aplicação de jatos de água sob pressão que pode chegar a 25.000 psi. A técnica remove as múltiplas camadas de gordura e outras sujidades do sistema exaustor sem agredir ou alterar fisicamente características das superfícies trabalhadas.

O hidrojato impede o risco desnecessário para o próprio sistema, atingindo pontos que outros métodos de limpeza de coifas não conseguem. A limpeza é feita em toda a extensão dos dutos, deste as coifas até a interligação com as chaminés. Sempre que possível, desmontamos toda ou parcialmente a tubulação.

Consulte a Ambiental BR

A Ambiental BR conta com serviço de desentupidora de coifas realizado por técnicos habilitados e certificados para a higienização e limpeza do sistema de exaustão (dutos, coifas e exaustores), emitindo laudo técnico de acordo com as normas da Anvisa. Nossa equipe segue as mais rigorosas normas de segurança, fazendo com que todos os serviços, independentemente da equipe designada, sejam de qualidade e eficazes. Possuímos certificação NR10, NR33 e NR35, podendo trabalhar com energia elétrica, espaços confinados e altura.

Agende uma visita com a Ambiental BR, empresa que atua em todo o Rio Grande do Sul, com profissionais competentes, treinados e equipados para realizar a mais diversa gama de serviços relacionada à limpeza industrial. Não cobramos taxa de visita.

 

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